南瓜燈又稱傑克南瓜燈(Jack-o'-lantern)是從愛爾蘭開始。傳說愛爾蘭有一個名叫 Stingy Jack 的男子,有一天邀請惡魔喝酒,因為喝完後沒錢付帳,他就說服惡魔變成六便士來付酒錢,可是Jack並沒有拿它來付錢,反而用一條銀紙把惡魔鎮住,讓它出不來。後來惡魔答應Jack一整年都不嚇他,傑克才放魔鬼出來。第二年的惡魔又出現了,它又答應不會來騷擾Jack一年,可是一年還沒過完,Jack就去世了。死後,天堂不收他,因為他非常吝嗇;地獄也不留他,因為他戲弄惡魔。無處可歸的他,最後只好不停的走著,並提著白蘿蔔,裡面放著魔鬼給他的炭火來照亮路面,找一個地方來休息。後來愛爾蘭人就用馬鈴薯或是大頭菜做成燈籠,在1840年代隨著新移民來到美洲大陸,他們發現比白蘿蔔更好的材料,那就是南瓜;因此現在所看到的傑克燈通常是南瓜做的了。

  

要如何製作南瓜燈呢?

首先你需要準備的工具有

南瓜一顆(如果你要放蠟燭在裡面的話,不要挑選太扁的,盡量挑選表面光滑,圓ㄧ點的喔~)

鋒利的小刀ㄧ把

湯匙一根

蠟燭一個(也可以用螢光棒或小燈泡替代)

 

 

我這次特別挑了ㄧ個手掌大小的南瓜(其實大ㄧ點的南瓜刻起來比較容易,但挖裡面的果肉要比較久,所以就自己斟酌囉!)

 

 

先幫南瓜畫上你想刻的表情(如果沒有靈感又或是畫功不好的話,也可以先上網找圖片印下來,再貼在南瓜上)

 

 

南瓜的頭頂也要畫一個圓,按照畫出來的圓刻(ㄧ定要比蠟燭大才放得進去喔!中型或大型南瓜就大於你的拳頭就可以,不用擔心畫的圓不夠完美,大概就可以了)

 

 

割開之後裡面有很多子跟果肉

 

 

把子挖出來丟掉,果肉可以留著做南瓜濃湯(如果果肉太硬挖不出來,可以先把南瓜蒸個5~10分鐘,熟了之後非常好挖)

 

 挖空之後只剩薄薄的外殼

 

眼睛、鼻子刻起來就易如反掌

 

不到幾分鐘就完成啦~ 

 

最後把蠟燭放進去就是最應景的南瓜燈了!(小提醒:如果蓋子蓋上蠟燭就熄滅,代表裡面的空氣不夠,可以在蓋子上刻幾個孔讓空氣流通。另外還是要小心火燭,用完記得熄滅喔!)

 

同場加映:南瓜濃湯

做南瓜燈的同時裡面的果肉也別浪費,果肉蒸熟後打成泥

 

 

拌炒蘑菇或洋蔥丁(加自己喜歡的配料)

 

倒入南瓜泥,加些許牛奶和鹽,調配出濃稠適中的南瓜濃湯

  

 

 

最後灑上洋香菜葉和鮮奶油就大功告成囉!

 

希望大家都有個有趣的萬聖節🎃

 

 

 

 

 

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